شیرین کننده های داروسازی
آسه سولفام
آسه سولفام پتاسیم (Acesulfame K یا Ace K) یک شیرین کننده مصنوعی بدون کالری است که تحت عنوان نام تجاری
اسید سیتریک
اسید سیتریک (Citric acid) یک اسید آلی ضعیف با فرمول شیمیایی C6H8O7 است که هر سال بیش از دو میلیون
آسپارتام
آسپارتام جایگزین قند، از خویشاوندان شیمیایی نزدیک دی پپتیدل – آسپارتیل – ل. فنیل آلاتین است. هر دیپپتید ترکیبی از دو اسیدآمینه است؛ که آجرهای ساختمانی پروتئین هستند. این شیرین کننده برخلاف ساکارید و سیکلامات که
فروکتوز
روکتوز شیرینکنندهای طبیعی است که به صورت فراوان در میوهها و عسل موجود میباشد. این شیرینکننده به صورت شربت در صنایع
ساخارین
این شیرینکننده به صورت پودر یا قرص عرضه میگردد؛ و در جهان توسط بیماران زیادی مصرف میشود. بیش از چهل
گلوکز
گلوکز یک نوع کربوهیدرات است که توسط سلولهای بدن مصرف شده و تولید انرژی میکند. گلوکز مهمترین قند آزاد در گردش خون جانوران به شمار میآید، جانوران از این قند به
مالتو دکسترین
مالتودکسترین یک پلی ساکارید است که به عنوان افزودنی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. مالتودکسترین از نشاسته توسط هیدرولیز جزئی تولید
سوکرالوز
سوکرالوز با فرمول شیمیایی C۱۲H۱۹Cl۳O۸ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پابکم ۷۱۴۸۵ است؛ که جرم مولی آن ۳۹۷٫۶۴ g/mol میباشد. سوکرالوز(۱٬۴،6-Trichlorogalactosucrose) تنها شیرینکننده بدون کالری است که از شکر