رنگ بیت روت (Beetroot) یک رنگ غذای طبیعی بدست آمده از چغندر قرمز است که بتانین نیز نامیده می شود. رنگ بیت روت یک رنگ قرمز گلیکوزیدی
است که به عنوان یک افزودنی غذایی با شماره E162 شناخته می شود.
رنگ این ترکیب وابسته به PH است بطوریکه در PH بین ۴ و ۵ به رنگ قرمز مایل به آبی است و با افزایش PH به رنگ آبی- بنفش در می آید.
بتانین یک رنگدانه بتالایین است که همراه با ایزوبتانین ، پروبتانین و نئوبتانین می باشد. سایر رنگدانه های موجود در چغندر ایندیکا زانتانین و ولگاگزانتین ها
هستند.
کاربردهای رنگ بیت روت
بیشترین کاربرد رنگ بیت روت در بستنی و نوشابه ها است. سایر موارد استفاده آن در برخی از شیرینی های شیرین ، به عنوان مثال فوندانت ها ، رشته
های شیرین ، روکش های شیرین و مواد پر کننده میوه یا خامه است. در آب نبات های داغ فرآوری شده بیت روت می تواند در انتهای پردازش مورد استفاده
قرار بگیرد. این ماده همچنین در سوپ و محصولات گوجه فرنگی ، افزودن رنگ به گوشت و سوسیس نیز استفاده می شود.
بیت روت همچنین برای رنگ آمیزی آب نبات های سخت ، ماست و دسرهای یخ زده ، سس سالاد ، یخ های آماده ، مخلوط های کیک مخلوط های نوشیدنی
پودری، مخلوط های آب گوشت ، پر کردن بیسکویت ، آب نبات ، آماده سازی میوه ها ، غذاهای آماده و دسرهای ژلاتینی مورد استفاده قرار می گیرد.
جالب است بدانید تحقیقات نشان داده است که بتانین فعالیت ضد میکروبی دارد و می تواند به عنوان یک ماده ضد میکروبی طبیعی در حفظ مواد غذایی مورد
استفاده قرار بگیرد.
همچنین میتوانید از رنگ کلروفیل دیدن فرمایید.
خرید رنگ بیت روت
خرید رنگ بیت روت با بهترین کیفیت و قیمت بروز و مناسب در خانه گیاهان دارویی میسر شده است،
جهت استعلام قیمت و درج درخواست با مشاوران با در ارتباط باشید.
تلفن :22874498 -021
Beetroot color is a natural food color derived from red beets, also called betanine. The color of the bit root is a glycoside red
Is known as a food additive with the number E162
The color of this compound depends on the pH, so that at pH between 4 and 5 it is bluish-red and turns blue-purple with increasing pH
Betanine is a betaline pigment that combines with isobetanine, probetanine and neobetanine. Other pigments in Indica beet Xanthanine and Volgaxanthin are
BitRoot color applications
Beetroot is mostly used in ice cream and soft drinks. Other uses for some sweets, such as fondant, noodles
Sweeteners, sweet toppings and fruit or cream fillers. In hot processed candies BitRoot can be used at the end of processing
To be placed. It is also used in soups and tomato products, adding color to meat and sausages
BitRoot is also used for coloring hard candies, frozen yogurt and desserts, salad dressings, ready-made ice cream, cake mixes and beverage mixes
Powders, broth mixes, biscuit fillings, candies, fruit preparations, ready meals and gelatinous desserts are used
It is interesting to know that research has shown that betanin has antimicrobial activity and can be used as a natural antimicrobial agent in preserving food Be used
.You can also see the color of chlorophyll
Buy BitRoot color
It is possible to buy Bit Root paint with the best quality and price, updated and suitable in the house of medicinal plants
.Contact the consultants to inquire about the price and enter the request
Tel:+98(21)22874498
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.