کورکومین

کورکومین یک ماده شیمیایی زرد روشن است که توسط گیاهان از گونه Curcuma longa تولید می شود. این ماده اصلی کورکومینوئید زردچوبه  ، عضوی از

خانواده زنجبیل، است. این ماده به عنوان مکمل گیاهی ، مواد آرایشی ، طعم دهنده مواد غذایی و رنگهای غذایی می باشد.

از نظر شیمیایی ، کورکومین یک diarylheptanoid است ، متعلق به گروه کورکومینوئیدها است که فنل های طبیعی هستند و مسئول رنگ زرد، زردچوبه

هستند. این یک توتومر کتو-آنول است که به صورت انولیک در حلالهای آلی و به صورت کتو در آب وجود دارد.

تحقیقات آزمایشگاهی و بالینی هیچ گونه استفاده پزشکی از کورکومین را تأیید نکرده است. مطالعه آن دشوار است زیرا هم ناپایدار است و هم از نظر زیست

پذیری ضعیف است. بعید است که منجر به تولید مفید دارو شود.

محدودیت عمده عصاره کورکومین عدم ثبات آن در مقابل نور است. این ماده از ثبات حرارتی خوبی برخوردار است و تا زمانی که سیستم کاملا قلیایی نباشد ،

تحت تأثیر PH قرار نمی گیرد. کورکومین دارای پروتئین است ، در برابر اکسیداسیون بسیار مقاوم است و اعتقاد بر این است که دارای خواص آنتی اکسیدانی

معادل BHA / BHT است. به نظر می رسد وجود کاتیون ها رنگ را به نارنجی-قهوه ای تبدیل می کند. در سیستم های اسیدی ، رنگ آن زرد لیمویی است و

با فلورسانس سبز مشخص است. با افزایش PH ، رنگ سبز کاهش یافته و در نهایت به رنگ نارنجی تبدیل می شود.

خواص رنگ کورکومین :

• ضد سرطان

• ضد التهاب

• محافظت از قلب

• ضد سرطانی

• پیشگیری از دیابت

• پیشگیری از آلزایمر

• مقابله با پیری

همچنین میتوانید از رنگ بیت روت دیدن فرمایید.

خرید رنگ کورکومین

خرید رنگ کورکومین با بهترین کیفیت و قیمت بروز و مناسب در خانه گیاهان دارویی میسر شده است،

جهت استعلام قیمت و درج درخواست با مشاوران با در ارتباط باشید.

تلفن :22874498 -021